神奈川県を中心に展開している中華レストラン揚州商人を紹介します。
大正９年に中国から日本に移り住んだ調理人が始めた、歴史ある中華料理店がもとになって店舗を増やしただけあって、料理はどれも本格的な中華スパイス使いが楽しめます。
揚州商人で、とくにおすすめのメニューはスーラータンメンや黒酢を使ったお料理です。
メニューには、辛さの目安などものっているので、お子様を連れての食事でも安心です。
例えば、スーラータンメンは辛さとすっぱさのバランスが絶妙で、食欲が刺激され、ボリュームもあるのが人気です。
デザートの杏仁豆腐は、口どけがなめらかなタイプなので食後に最適です。バナナ杏仁豆腐やマンゴー杏仁豆腐などもあります。
また、夏の冷やし麺類などの季節メニューや、マーボ茄子ラーメンやトマ玉ラーメンなどのオリジナル中華ラーメンをはじめ、この店でしか食べられないメニューにも注目です。
ラーメンの麺は、通常の中華麺である柳麺と、太い刀切麺が選べます。
そして、スタッフの丁寧な接客や、中国の屋台をイメージしたような店内の雰囲気も人気の理由です。
本場上海仕込みのショウロンポウなど点心も充実しているので、本格的な中華料理を気軽に楽しみたい方に、おすすめしたいお店です。