今回はとーっても美味しい仙台牛のご紹介です。

今回ご紹介するのは創業50年以上の仙台牛老舗「肉のいとう」さんになります。

こちらでは実店舗での販売は元より、遠方の方でも仙台牛を通販してくれます。やはり極上の仙台牛を届けてくれるのですからランプステーキを注文しました。仙台牛と一緒に、焼き方レシピもついてきましたのでご紹介します。これは仙台牛に限らずに美味しいステーキの焼き方でもありますので、是非ご自宅でステーキを焼く際の参考にしてください。

まず、フライパンは厚手のものが理想です。それにじっくりと火を入れて温めます。よく、バターを溶かして焼く方もいますが、そうではなくて牛脂を使って焼きましょう。

牛脂が溶けると、だんだんと煙が立ち昇ってくるはずです。そしたら、ステーキの半面に塩コショウを振りかけて、その面を焼きます。この時にゆすったり動かすのは厳禁です。しっかりと表面を焼くことで中にうまみを閉じ込めるからです。30秒～45秒も焼けば十分。ひっくり返して、もう半面を焼きます。そして火を中火から弱火程度にし、こちらの面にも塩コショウを振ります。焼き過ぎないように注意をしながら、3分の2程度色が変わったなと思ったら、お醤油を投下。鍋肌に沿ってなんてダメですよ！2～3滴たらせば十分です。あくまで主役はお肉ということを忘れないでください！

これで美味しいミディアムステーキの完成です。

赤みの肉は食べごたえがありながらもなんともジューシー。脂身がしつこくなく、味というよりも幸福感の塊ですね、これわ。お肉ですがキャンディーのようにいつまでも味わっていたい、そんな感じです。仙台牛の美味さたるや恐るべし。そうですね、彦摩呂さん風に一言でまとめるなら「肉のダイヤモンドや～」って感じでしょうか（イマイチですね・・・）。

ご自宅でも十分美味しくいただけると思いますので、お肉を食べて幸せを感じたい方にはぜひとも味わってほしい一品でした。

三河地方は、昔から佃煮づくりが盛んな地域です。歴史が古いものでは、創業130年を超えるお店もあるぐらいに地域に佃煮が根付いているエリアともいえます。その佃煮づくりを支えるのが、豊橋という環境にほかなりません。

豊橋は、日本三大漁場のひとつとされる三河湾一帯、太平洋に接し、材料とする魚介類が豊富に入手で切る環境にあります。この佃煮を作るのに適した環境が三河地方独自の三河佃煮を産んだのです。やはりどのお店も美味しいのですが、管理人がリピーターとなっているのが加根一の佃煮です。

「うなぎ」や「あさり」辺りの佃煮には一度ハマるとついついリピートしてしまうほど絶品です。佃煮は若い人はあまり食べないと思いますが、食べる機会がないだけだと思います。佃煮なんてそれほど美味しくないだろうと考えてしまう人も多いとは思います、なんせ私自身がそうでしたから。しかし加根一の佃煮は本当に美味しいです。普段肉ばかり好んで食べてしまうような人間である私が、この佃煮と白いご飯があれば十分！というほど美味しく食べさえてもらっていますから。それに佃煮はそもそも栄養素も豊富で天然のサプリメントなんて表現がされるぐらいの健康食品ですので、ちょっとでも興味を持たれたら是非チャレンジしてみて下さい。

加根一さんで佃煮を買う時の難点としては、商品の到着までやや時間がかかることでしょうか。すぐ欲しいのに到着まで待たなくてはならいのが少し残念に思います。とはいえ絶品の佃煮になのでお取り寄せされてない方がいらっしゃたら是非一度注文してみてください。おそらく後悔しないどころか佃煮ってこんなおいしかったけ？と佃煮の美味しさを再認識することうけあいです。

加根一の佃煮通販　http://www.kaneichi-web.co.jp/

先日、初めてお肉のお取り寄せをしました。
我が家は、私も主人もお肉が大好きなのですが共働きのため、平日は簡単なご飯で済ませることがほとんどです。
最近は、残業続きもあり心身共に疲れ切ったので、週末にゆっくり夫婦で本当に美味しいお肉を食べて鋭気を養おうということになり、インターネットで探しました。
そこで、見つけたのが、株式会社米沢牛黄木さんの米沢牛サーロインステーキ(特)でした。
この株式会社米沢牛黄木さんの商品は、すき焼き用、焼き肉用なども人気があり迷いましたが、やはりお肉の味をダイレクトに味わいたくてステーキを選びました。
商品が到着してまずびっくりしたのは、その色の綺麗なことです。霜降りも素晴らしく、さすが最高品質の牛を１頭買付ているだけあるなと、食べる前から違いがわかりました。
いつものように、塩胡椒をしてミディアムレアに焼きましたが、もう少しレアでもよかったと思います。
なにしろ、お肉の味がしっかりしていてとても甘いので、そんなに焼かなくても食べれしまいます。
分厚くて１枚食べきれるか心配でしたが、柔らかく脂もさっぱりしていたので、あっという間に完食してしまいました。
大満足の週末の夕食でした。またリピートしようと思います。

日本人の主食はご飯ですよね。最近はパン食が進んでいるみたいですが、私はご飯派です。海外旅行すると、いつも日本のお米が恋しくなります。帰国して最初に食べたいのはお茶漬けという感じです。そんな私なので、お米にもこだわりを持っていました。スーパーでは少し値が張りますが、南魚沼産のこしひかりを選んで買っていました。ある日私のことを良く知る友達が、新潟旅行のお土産に株式会社吉兆楽さんのお米をくれました。食べてみるとスーパーで買っているのよりだんぜん美味しくて、もう一度食べたいと思いました。しかし、どこを探してもあの味には出会いませんでした。友達から、ネット販売もしていることを聞き、早速お取り寄せしました。氷温熟成とか南魚沼産とかいろいろとありましたが、10キロ6380円(5キロだと3480円)の吟味吉兆楽黄金をお取り寄せしました。送料は無料でした。もう少しお高い商品やお安い商品もありましたが｢黄金」という響に魅力を感じたからです。味に対する値段はお安いと思いました。普段安いスーパーのお米を買っている方には、贅沢だと思われるかもしれませんが、重たいお米を持ち帰ることもないですし、弁当を買うことを思えば安いはずです。

OLとして日々ストレスをためながら働くアラフォー女性です。
元々甘いものが大好きで休日にはスイーツの食べ歩きをしていましたが、最近の休日は家から出るのが億劫になってしまいました。４０代を目前に、外出意欲が減退したのは体の衰えのせいなのかと妙に落ち込みましたが、無理して出かけて疲れるのも無駄だと割り切り、株式会社アップクオリティの和スイーツ、お米ぷりんでした。お米ぷりんというだけあって、魚沼産コシヒカリや北海道ゆめぴりか、山形のつや姫、佐賀のさがびよりとお米の種類が豊富で、選んでいる時から弾んだ気分を味わえました。私は違う３種類が入ったセットを選び、早速注文しました。
お取り寄せなのですぐに頂くことはできませんが、あえて商品が到着して休日を待って頂くことにしました。
お米では定番の魚沼産コシヒカリは、お米とミルクの味がして、舌触りも上下段に工夫がみられ楽しむことができました。
下段にはお米の粒感があり、ヘルシーなぷりんながら、満足することができました。
和スイーツと聞くとヘルシーなイメージがありますが、このお米ぷりんはまさしくそのもので、こってりしたデザートを頂いた後の、太ってしまうかもという罪悪感なしに頂けるのでとても気に入りました。その他の種類のぷりんにも、それぞれきなこが入っていたり、クリスピーが入っていたりとあきることなく楽しめました。これからも、ヘルシーな和スイーツのお取り寄せで、休日にゆっくりと楽しもうと思います。

会社では中堅クラスの女性が集まると、インターネットで○○の××をお取り寄せしたという話で盛り上がります。私は今までしたことがないので、一度は試してみようと思っているのですが、何を取り寄せるのか決めきれず、その時に香川県へ出張していた上司からさぬきうどんのお土産をもらった事があり、とても美味しかったことを思い出して初めてのお取り寄せはさぬきうどんに決めました。
いろいろな商品がありましたが、中でもたも屋さんのマイナス水素イオン入りうどん、というのが気になり決めました。麺類が好きな友人と一緒に食べる約束をし、各自で好きな薬味を用意しました。説明通りにうどんを茹で、つけつゆで食べる予定でしたが、茹であがりのうどんが大変美味しく、友人と何もつけずにうどんだけすすっていました。ホームページの説明の通り、ツヤ、コシ、のどごしがとても素晴らしく、いままで経験したことがない食感でした。
つけつゆとかけつゆもセットで購入していたので、まずはつけつゆをつけて食べた所、またつゆも美味しく、友人も私も箸が止まりませんでした。その後かけうどんを食べましたが、だしからいりこの良い匂いがして、だしだけでも本当に美味しかったです。近いうちにたも屋さんのマイナス水素イオン入りうどんをまた絶対に食べようね、と友人と約束をしました。